TEMPS DE XOCOLATA
Al mes de maig a Girona arriba Temps de Flors! Els que no hi hàgiu estat mai, us animem a passejar pels carrerons del Barri Vell, sobretot pel Call Jueu i els voltants de la catedral. Ho gaudireu molt!
Les flors s’han utilitzat per a cuinar des de l’antiguitat però ara sembla que recuperen el pes que havien tingut anteriorment.
Flors com el clavell i la margarida aporten un gust diferent i és possible combinar-les amb diversos elements de la cuina tradicional.
Avui des de L’Antiga us ensenyem a fer xocolata amb flors, per a sorprendre als del vostre entorn amb una xocolata molt original! Per nosaltres, una de les millors combinacions!
Ingredients:
1 rajola de xocolata
Flors silvestres comestibles
Fruits secs (opcional)
Preparació:
Fondre la rajola de xocolata al bany maria.
Estendre la xocolata desfeta sobre una safata amb paper per a forn.
Afegir les flors i els fruits secs.
Deixar que es refredi a temperatura ambient.
Com veieu és una recepta molt senzilla, esperem que us surti boníssima i us hagi servit per conèixer més variants de la xocolata!
Important! Quan feu servir flors, heu de vigilar que siguin comestibles!
