Formes de degustar la xocolata desfeta
Avui us proposem quatre maneres diferents de degustar la xocolata desfeta. Per què sabem que els diumenges són un dia de descans per a molts i també per l'equip de L’Antiga, creiem oportú explicar-vos diferents maneres de consumir-la i a més a més, perquè no patiu molt, us presentem una opció ben senzilla perquè pugueu fer avui a casa!
La xocolata desfeta de L’Antiga es pot gaudir d’aquestes quatre maneres:
- Xocolata desfeta espessa o a l'estil espanyol: és densa i una mica menys dolça que altres receptes. El gust de cacau és molt intens i natural. Aquest tipus de xocolata creiem que és ideal per a sucar-hi algun dolç com ara un bon melindro.
- Xocolata desfeta lleugera o a la francesa: és més dolça i líquida que l'anterior, bàsicament és llet i cacau. A vegades s'aromatitza amb vainilla, i se sol consumir sola, però a L'Antiga et proposem que te la prenguis amb un bon croissant al cantó, tota una delícia! Un berenar 100% envejable.
- Xocolata desfeta a la suïssa: xocolata espessa coberta amb nata muntada, aquesta creiem que ha de ser de pastisseria, espessa i dolça. Les nates de pot o industrials es desfan de seguida, deixen anar aigua que espatlla la xocolata i no tenen el mateix gust cremós. I com ja sabeu, la nata és una de les nostres especialitats així que no dubteu en tastar-la!
- Xocolata desfeta a l'estil vienès: La xocolata a l'estil vienès és líquida, no és espessa com la xocolata desfeta que fem tradicionalment, però té una textura molt cremosa. S'acompanya de nata també!
La nostra recomanació? Passa't per L'Antiga a prendre la que més et vingui de gust amb uns bons melindros d'acompanyant.
I per als més innovadors proposem que provin a casa de fer la següent recepta de Xocolata Desfeta amb galetes Oreo.
Ingredients:
1 tassa de llet
1 pot de nata de muntar
1/2 tassa de cacau per a xocolata en tassa
1 paquet d'Oreos
Xarop de xocolata
Preparació:
Poseu la nata al foc i la llet per tal que es vagi escalfant. Una vegada ja comenci a escalfar-se afegiu la xocolata i remeneu-la sense que arribi a bullir.
A part, tritureu al nostre gust les galetes Oreo i de mica en mica afegiu-les a la barreja de xocolata.
Remeneu fins que quedi espès i comenci a bullir. En cas que comenci a bullir i creieu que encara està massa líquida només cal baixar el foc i deixar-ho una estoneta més.
Un cop considereu que ja està, afegiu una mica de nata per sobre, xarop de xocolata i una mica més d'Oreos trossejades.
I voilà! Ja ho tindreu. Una recepta fàcil i ben dolça!!! I si us atreviu a fer-la, no dubteu en enviar-nos una foto a través de les nostres xarxes socials, Facebook, Instagram o Twitter.
Fins la propera!
